Термокамера КТД

Единовременная загрузка от 50 кг до 1000 кг, максимальная температура внутри камеры 125 °С, электрическая, гарантия 1 год.

Термокамера КТД предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.

Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.

Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.

Осуществляется контроль следующих параметров:
- Температура внутри камеры.
- Температура внутри продукта.
- Влажность.
- Время работы.

Режим работы камеры - полуавтоматический.

Технические характеристики

х/а - холодильный агрегат.
Термокамеры КТД изготавливаются в следующем исполнении:
- полностью из окрашенного черного металла;
- внутри нержавеющая сталь, с наружи окрашенный черные металл;
- полностью из нержавеющей стали.